
Les Entrées 19€
Panna cotta de foie gras, magret de canard séché et chutney aux fruits
Carpaccio de St Jacques, mangue, passion et baies de timut
Feuilleté aux asperges blanches, mousseline raifort et vieux comté

Les Plats 31€
Pavé de boeuf mariné, risotto crémeux et jus à l’air noir d’Aomori
Poulet fermier cuit doucement aux morilles et Savagnin
LE bar aux asperges vertes
Dahl de lentilles corail, riz sauvage et pickles de betteraves

Les Desserts 18€
Le Carrot-cake à notre façon
Croustillant aux fraises, glace Fior di Latte
Soupe de rhubarbe au poivre de Sichuan, brochette fraises-asperges

Les Formules
1 ENTRÉE + 1 PLAT OU 1 PLAT + 1 DESSERT : 45€
1 ENTRÉE + PLAT + 1 DESSERT : 59€
Pour les plus jeunes